홈카페 4 : 에스프레소를 좋아한다면! 모카포트 사용법
2020년 집에서 공부만 하고 슈퍼마켓 갔다오고 산책만 가다가 시간을 정해 놓고 커피를 내려 먹기 시작했어요. 직접 커피를 갈고, 기계를 만지고 커피를 내리는 짧은 시간이 삶의 휴식이자 힘이 됐습니다. 이땐 드립퍼와 갈린 커피봉지가 전부였는데, 서서히 여러가지 방법의 커피를 알아보다가. 드디어 수동 커피의 아이콘이라고 하는 모카포트를 샀습니다. 기계 없이 에스프레소와 비슷한 커피를 즐길 수 있는 건 베트남 핀필터와 모카포트에요. 알아보니 모카포트는 이탈리아의 엔지니어 알폰소 비알리티(Alfonso Bialetti)라는 분이 발명하신 거였어요. 비알레티는 모카포트 브랜드 이름인 줄 만 알았는데 말이죠. 비알레티를 많이 쓰는 이유가 그 이름에 있나봐요. 저는 좀 더 저렴한 페드리니 모카를 샀습니다. 장난감 ..
커피
2022. 8. 7. 06:33